식육가공기사

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난이도

보통

준비기간

약 7개월

자격 분류

국가기술자격

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자격증 개요

식육가공기사는 축산물 가공 분야의 전문 인력을 인증하는 국가 자격증입니다.

식육가공기사의 필기 과목은 식육학개론, 식육위생학, 식육가공 및 저장으로 구성되며, 실기는 식육의 부위별 골발 및 정형작업 등 실무 중심 평가로 이루어집니다.

식육가공기사의 취득은 응시 자격을 충족한 후 시험에 응시하는 방식이며, 과정평가형 자격의 경우 교육훈련기관 이수가 필요할 수 있습니다.

식육가공기사의 취업은 식품 제조 및 가공 현장으로의 품질 관리와 생산 공정 운영 등에 활용될 수 있습니다.

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시험 방식

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식육가공기사와 같은 식품 가공 분야의 기사급 자격으로 비교할 수 있습니다.

상위 레벨의 식품 가공 전문 자격으로, 실무 경력이 필요할 수 있습니다.

식육가공기사와 같은 분야의 산업기사 자격으로 비교 대상이 됩니다.

공식 정보

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발급 기관

한국산업인력공단

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